首先，我们需要了解什么是银屑病。银屑病是一种慢性自身免疫性疾病，主要表现为皮肤上的红斑和鳞屑。虽然银屑病会影响皮肤的外观，但不会对人体的内部器官造成直接伤害。
接着，我们需要了解菜的营养价值。菜可以提供人体所需的多种维生素、矿物质和纤维素。其中，蔬菜中的玉米黄素、胡萝卜素可以帮助维持视力和免疫系统。此外，蔬菜中的钾、镁等矿物质也有利于心血管和神经系统的健康。
基于以上两点，我们可以得出结论：银屑病的人可以吃菜。实际上，蔬菜对于所有人来说都是重要的营养来源，尤其对于患有皮肤病的人来说更是如此。一些研究还表明，通过摄入足够的蔬菜和水果，可以缓解炎症和改善银屑病的症状。
当然，对于个别银屑病患者，某些特定的食物可能会加重病情。例如，酒精和辛辣食物可能会加重皮部红肿、瘙痒等症状。因此，建议银屑病患者在食用任何食品前最好咨询医生，以确定是否适合自己的身体状况和个人膳食需求。
总之，作为皮肤病专家，我认为银屑病患者应该在医生的指导下摄入足够的蔬菜，以促进健康和缓解症状。
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